冲泡方法
金骏眉冲泡方法
金骏眉冲泡方法
冲泡方法
红茶知识
红茶是全发酵茶，但这个发酵和酒不一样
红茶常被说成全发酵茶，但这个“发酵”并不是酿酒那种微生物发酵。它更像茶叶内部物质在酶的作用下发生氧化变化，理解这一点，才能看懂红茶的香气、汤色和滋味为什么会变得…
红茶知识
中国红茶不是一个味道：从武夷山喝到云南
很多人刚开始喝红茶，会以为红茶都差不多：甜、暖、汤色红。真正多喝几款才会发现，武夷红茶、祁门红茶、滇红的香气、汤感和回味差别很大，理解这些差异，比只记产区名更有…
红茶知识
红茶到底红在哪里：茶汤、叶底和工艺的关系
红茶的“红”，不只是茶汤颜色红。它和鲜叶在萎凋、揉捻、发酵、干燥中的变化有关，也会表现在茶汤、香气、滋味和叶底上。看懂这些关系，才不会只用颜色深浅判断红茶好坏。
红茶知识
第一次认真喝红茶，应该先弄懂哪几件事
第一次认真喝红茶，不必急着背产区和名词。先把茶汤清不清、香气是否落水、入口甜厚还是发干、冲泡浓淡如何影响滋味弄明白，再去比较正山小种、金骏眉或其他红茶，会稳很多…
冲泡方法
无人区野生红茶冲泡方法
无人区野生红茶冲泡方法
冲泡方法
2010年陈年红茶冲泡方法
慢造妃子笑，采用正山小种传统工艺与创新工艺融合制作而成，产自世界红茶发源地——武夷山国家级自然保护区桐木关麻粟村生态原始，云雾缭绕，孕育芽叶内质丰富、高山韵足。…
冲泡方法
桐木麻粟红茶冲泡方法
六位麻粟守护者，一泡一匠心，共同守护正山桐木麻粟百年红茶真味