金骏眉冲泡方法
慢造金骏眉作为联合国教科文组织全球文化外交委员会与世界非遗传承人大会组委会联合主办、中国国务外事国宾礼管理中心协办的“外交官非遗盛典”官方指定用茶，慢造金骏眉不仅是一杯茶，更是一份承载着中国山水与匠心的国宾礼。它代表中国，走向世界，是中国茶的形象使者，向全球分享并展示中国茶文化的深厚底蕴与独特魅力，让茶香成为文明互鉴与心灵相通的桥梁。
一、冲泡方法
✅ 推荐器具
- 盖碗：110ml或120ml白瓷盖碗最佳，利于香气挥发、汤色清晰
- 公道杯：分茶均匀，避免浸泡过久
- 品茗杯：白瓷小杯，方便感知香气与滋味层次
✅ 推荐用水
- （首选）山泉水
- 柔软甘甜，最能激发金骏眉的茶果香
- （推荐）瓶装矿泉水
- 需选择 低钠、低矿化度（<100mg/L） 的品牌
- 推荐：农夫山泉(红瓶盖水)
- （不推荐）过滤纯水和自来水
- 一定不能使用自来水和过滤纯水
✅ 投茶比例与水温
- 投茶量：约5g茶 / 110ml盖碗（茶水比约为1:25）
- 水温：
- （推荐）使用 沸水（100℃） 冲泡，激发香气层次，更高香。
- （可选）使用 90～95℃ 水冲泡，更甜润。
✅ 冲泡步骤（盖碗泡法）
- 温具
- 用沸水温盖碗、公道杯与品茗杯，提升整体温度
- 摇香醒茶
- 投茶后轻摇盖碗，使干茶均匀舒展，唤醒香气
- 无需洗茶
- 因为慢造金骏眉制作过程离地萎凋、离地发酵，无需洗茶，可直接饮用
- 冲泡
- 第1～7泡：使用100℃沸水注入，快进快出，即冲即出，集中展现香气与鲜甜。出汤时间：1秒（千万不要坐杯）
- 第8～10泡：出汤时间：3～5秒。
- 第11泡起：每泡递增3～5秒，渐进释放茶汤内质。出汤时间：5秒起
注意事项：
1、金骏眉一定不能用紫砂壶冲泡。
2、金骏眉前10冲，一定不能闷泡（因为是全发酵茶，内质会快速全部萃取出来）
3、金骏眉不能用玻璃杯或保温杯长时间浸泡。
4、一定不能用自来水或过滤水冲泡。
✅ 香气与口感层次
- 香：花香、果香交织，细腻悠长，并带有淡淡的果香。
- 味：入口甜润柔和，毫无涩感，汤感饱满圆润。
- 韵：高山韵显著，气息清雅从容。
- 层次：前段清甜爽口，中段醇厚圆润，尾调柔和绵长。
二、慢造金骏眉，国宾茶
慢造金骏眉作为联合国教科文组织全球文化外交委员会与世界非遗传承人大会组委会联合主办、中国国务外事国宾礼管理中心协办的“外交官非遗盛典”官方指定用茶，慢造金骏眉不仅是一杯茶，更是一份承载着中国山水与匠心的国宾礼。它代表中国，走向世界，是中国茶的形象使者，向全球分享并展示中国茶文化的深厚底蕴与独特魅力，让茶香成为文明互鉴与心灵相通的桥梁。
