武夷岩茶冲泡方法

岩骨花香 · 韵味悠长

一、准备

• 冲泡器皿：110ml 盖碗
• 水温：100℃足温沸水
• 泡茶水：矿泉水或纯净水（切记不能用自来水、过滤水）
• 投茶量：8.3克～10克

二、冲泡步骤

1、摇香

往盖碗中注入沸水，预热30秒后倒掉，使盖碗充分预热。

盖碗投入干茶，轻摇5～8秒，让茶叶香气充分释放。

2、正式冲泡

三、注意事项

1. 每一冲茶汤都要出汤干净，否则会影响下一泡口感。
2. 不建议使用紫砂壶冲泡，建议使用白瓷盖碗。

四、冲泡建议

武夷岩茶属于耐泡型茶类，建议冲泡12泡以上，更能体会岩茶香气、滋味与岩韵的层次变化。